Тема для салатов. Рецепт салата цезарь мой любимый.
Кто сказал, что изысканные блюда сложны в приготовлении? Этот салат цезарь, родом из мексиканского города Тихуана, стал настоящей легендой. Всё, что вам нужно, — качественные ингредиенты, немного времени и капля вдохновения!
Что потребуется:
Куриное филе — 1 шт.
Белый хлеб — 200 г
Листья салата — 150 г
Черри — 200 г
Перепелиные яйца — 4 шт.
Сыр пармезан — 150 г
Соус — сердце салата: чеснок, анчоусы, лимонный сок, горчица, майонез, соевый и вустерский соусы.
Как готовить:
Гренки сделайте сами: нарежьте хлеб кубиками, подсушите в духовке.
Куриное филе обжарьте, приправьте специями.
Листья салата промойте и обсушите.
Для соуса разотрите анчоусы с чесноком, добавьте остальные ингредиенты, доведя смесь до однородности.
Соберите салат: слой за слоем выложите салат, курицу, черри, яйца, гренки. Полейте всё соусом и посыпьте сыром.
Каждый кусочек "Цезаря" напоминает о том, что даже в простоте можно найти настоящее искусство.